Aceptación de la cerveza en la actualidad

¿Qué atrae hoy a los amantes de la cerveza? Si bien los atributos clásicos, como la refrescancia y el cuerpo, mantienen un rol fundamental en la decisión de compra, la pandemia impulsó nuevos drivers que permiten pensar innovaciones para diferentes perfiles. Uno de ellos es la naturalidad: los productos sin conservantes artificiales, con extractos naturales y un sabor natural son los que más atraen a los consumidores. Además, los consumidores empiezan a dar más importancia a la lectura de etiquetas y la presencia de ingredientes no dañinos para la salud Las tres tendencias clave en el territorio de la cerveza 1. El cuerpo como un templo El Covid-19 ha impulsado cambios a largo plazo en las actitudes de los consumidores hacia la tendencia de la moderación. Motivados por los nuevos hábitos de salud y bienestar, cada vez más consumidores escogen opciones de consumo más conscientes. Los productos sin alcohol o con bajo contenido de alcohol se han convertido en una categoría aspiracional para muchos. 2. La calidad por sobre la cantidad En la actualidad, los consumidores priorizan la calidad por sobre la cantidad. La tendencia “beber menos, pero beber mejor” se ha convertido en un driver crucial a tener en cuenta en la industria cervecera. Esto afecta de manera significativa la definición de aquello que los consumidores consideran premium y el enfoque que las marcas deben adoptar para satisfacer las nuevas expectativas. 3. Consumo de alcohol en casa La pandemia llevó a que las personas pasen más tiempo dentro de sus casas. Como consecuencia, los consumidores se volvieron más conscientes de su presupuesto y, además, más predispuestos a probar nuevos productos. Hoy, las marcas deben encontrarse con los consumidores en la comodidad de sus hogares